День святого Мартина

Во время одной из его проповедей рядом находящиеся гуси подняли шум и епископ Мартин приказал сделать из них жаркое. С тех пор, ежегодно на 11 ноября семьи пекут гуся и подают его ко столу в качестве памяти об этом святом. Все это символизирует окончание урожая, радость изобилию урожая.

Выполнение

Люди выходят на улицы праздничными шествиями. Детям делают фонарики из тыкв. В конце дня устраивают торжественные пиры.

Компоненты и инструменты

Готовятся сладкие четырёхугольные вафли или булки в виде подковы, которые носят название — «рожки святого Мартина» или «Мартинов рог». Под потолком комнаты подвешиваются бумажные кульки с яблоками, орехами, изюмом, зёрнами пшеницы, овса, гороха. Дополнительно к каждому кульку крепятся бумажные полоски, которые поджигаются и содержимое пакетов высыпается на празднующих.