Wein

In einer Zeit, in der die meisten Wasserquellen von zahlreichen Umwelteinflüssen und den Nebenprodukten menschlicher Siedlungen ungenießbar und potentiell gefährlich gemacht werden, ist das Trinken fermentierter alkoholischer Getränke die sicherste Form des Durststillens. Gut, in Kaledon haben Magier schon vor langer Zeit verstanden, Wasserquellen mithilfe einfacher Sprüche zu säubern, dies hält die meisten Kaledonier aber nicht davon ab, häufiger zur Flasche zu greifen.

Wein, das Aphrodisiakum der Wahl des Rhenarbewohners, hat sich durch die Entwicklung neuer Abfüll- und Haltbarkeitsmethoden in den letzten zwei Jahrhunderten vom billigen Gewürzwein zum wertvollen Getränk von Status gewandelt. Auch hat die Züchtung neuer Rebsorten zu einer Verbreitung beigetragen.

Heunisch

Die Urform der meisten Weißweinreben und von den ersten fresischen Siedlern nach Kaledon gebracht. Der Wein aus Heunischtrauben ist dünn, extraktarm und säurereich und ist die erschwinglichste Sorte.

Traminer

Diese weiße Rebsorte ist ähnlich wie Heunisch weit verbreitet, wächst aber besonders im wärmeren Klima des Mittelrhenartals. Die meisten Winzer sind bereits in den letzten Jahrzehnten auf den Anbau dieser pflegeleichten und ertragreichen Sorte umgestiegen.

Rüssling

Über den zumeist trocken dargebotenen Rüsslingwein ist bisher wenig bekannt, da Boffin Unterberg als bisher einziger Winzer im Besitz dieser Rebsorte ist. Der Wein zeichnet sich durch eine fast schon pikante fruchtige Säure aus.

Merlot

Die Vorliebe von Amseln für die süßen blauen Beeren dieser Rotweinsorte hat ihr den Namen "Merlot", fresisch für Amsel, eingebracht.

Grau- und Spätpontarer

Die Reben dieser Weiß- und Rotweinsorten kommen aus der Pontarregion in Fresia und werden auch in der fresischen Landessprache manchmal "Pinot gris" und "Pinot noir" genannt.