Soiret, petit-noble

Fleurs aux pétales d’un bleu sombre rappelant une nuit d’été, les soiret sont des fleurs qui se retrouvent, à l’état sauvage, à l’orée des bois. Elles sont alors petites, leurs têtes ne dépassant pas la taille d’un bouton d’or.
Elles sont cependant souvent récoltées et croisées entre elles pour donner une variété d’agrément à la taille bien plus imposante, atteignant celle d’une rose. Quels que soient ces croisements, les horticulteurs font toujours attention une caractéristique première du soiret : sa comestibilité.
Les pétales comme la tige sont en effets comestibles. Le surnom du soiret viendrait d’ailleurs du fait que les nobles dont la famille est en train de s’appauvrir décident souvent de remplacer les plantes de leur jardin par des soiret, afin d’ensuite les donner à manger au domestique et ainsi économiser sur les frais de bouche.

Scientific Name

Plagnek kilmek